|
|
Stoofpotje Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sjalotjes *
1 rode paprika *
500 gr. magere varkenslapjes *
150 gr. rauwe ham(dikke plak)
50 gr. walnoten *
4 eetl. olijfolie *
2 teentjes knoflook *
1 klein blikje tomatenpuree *
1 bouillontablet *
Peper en zout *
1 banaan *
1 peer *
1 appel *
2 schijven annanas *
Voorbereiding:
Pel de sjalotjes en snipper ze.
Halveer de paprika,verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes.
Snijd de varkenslapjes in blokjes van 2 cm en de ham in smalle reepjes .
Hak de walnoten grof.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin.
Schep sjalotjes,paprika,ham en geperste teentjes knoflook erdoor en bak deze 2 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree,1/2 l water met het bouillontablet en peper en zout toe en stoof zachtjes 30 minuten.
Maak de vruchten schoon,snijd ze in plakjes of stukjes en voeg ze de laatste 5 minuten toe.
Serveer dit gerecht met aardappelpuree,gebakken rijst of stokbrood.
Berijdingstijd 40 minuten.
P/P: eiwit 51 g,vet 28 g,koolhydraten 23 g,kcal(kj)548(2302).
|
|
|